Miguel (Tenejapa, Chiapas)
$249.00Calidad en taza 86.4 puntos
Variedad: Típica / Lavado
Perfil: Frutal, Miel, Floral, Caramelo, Durazno, Caña de azúcar, Almendra y Chocolate.
Peso: 454g.
Envíos gratis dentro de la Ciudad de México, Texcoco y Valle de Bravo en menos de 72 horas
Alejandro y su familia atienden su predio. Seleccionan frutos en estado óptimo de maduración, clasifican el grano manualmente, y lo secan al sol sobre camas o zarandas. Como la familia de Alejandro, muchos otros pequeños productores de la región cultivan variedades Arábicas bajo sombra utilizando prácticas sostenibles y buscando la calidad de un café excepcional.
Comunión entre las culturas náhuatl y otomí. Bajo el cobijo de la Sierra Madre Oriental, es un lugar único para el cultivo del café y hogar de biodiversidad como el gato montés y el venado.
Sus sabores reflejan el ambiente único en donde fue cultivado y la cosecha de donde proviene. Nunca habrá dos iguales.
Este mes nuestro café proviene de familias cafeticultoras de la Sierra Norte de Puebla. Espera nuestras próximas regiones.
Variedad: Típica / Lavado
Perfil: Frutal, Miel, Floral, Caramelo, Durazno, Caña de azúcar, Almendra y Chocolate.
Peso: 454g.
Variedad: Pacamara / Lavado
Perfil: Floral, Caramelo, Limón, Cítrico, Frutal, Pulpa piña, Pulpa fresca.
Peso: 454g.
Selección de café: Ariel 250g / Manuel 250g / Blend 250g
Variedad: Típica / Lavado
Perfil: Caramelo, Chocolate amargo, Frutal, Caña de azúcar, Cítricos, Azúcar quemada, Vainilla
Peso: 454g.
Variedad: Típica / Lavado
Perfil: Chocolate, Caramelo, Chocolate amargo, Nuez
Peso: 454g.
Variedad: Colombia, Garnica / Honey
Perfil: Frutal, Miel, Floral, Caramelo, Chocolate, Durazno, Herbal, Semilla de cilantro
Peso: 454g
Variedad: Pacamara / Lavado
Perfil: Especias, Floral, Durazno, Frutal, Caramelo, Azúcar quemada, Cítrico, Almendra, Té limón
Peso: 454g.